Seperti di daerah-daerah lain, ternyata Surabaya juga punya makanan Nasi Pecel
yang citarasanya sangat menggoda selera. Yaitu Pecel Pincuk Suroboyo,
yang berlokasi di Jalan Raya Jemursari 189 A, Surabaya.
Ada
yang berbeda di tempat ini. Jika mayoritas nasi pecel dijual di warung
ataupun pedagang kaki lima. Pecel Pincuk Suroboyo menghadirkan restoran
dengan konsep masakan ala kaki lima namun dengan tampilan bintang lima.
Pada tahun 1989 restoran milik Siti Aisah ini hanya berupa tenda kaki
lima yang setiap kali bisa saja digusur oleh satpol PP. Akan tetapi
selang waktu lima tahun kemudian, Aisah mengubahnya menjadi sebuah
restoran bernuansa klasik minimalis.
Pecel
pincuk Suroboyo memiliki citarasa yang khas, yakni sambal kacangnya
yang terasa pedas tapi manis, dan juga empal daging yang hanya dipresto
tanpa digoreng. Sehingga rasanya lebih empuk sebagai pelengkapnya. Pecel
ini dihargai mulai 6000 per porsi, sungguh harga yang sangat murah
bukan. Selain pecel restoran ini juga menyajikan beberapa menu khas
Indonesia lainnya, seperti nasi campur, seafood, gudeg dan yang terbaru
ayam dua rasa.
Sekitar 70 persen omset restoran ini akan disumbangkan ke yayasan
sosial, sehingga dapat dikatakan bahwa secara tidak langsung pengunjung
Restoran ini makan sembari beramal. Selain unggul dengan menu pecelnya
direstoran ini juga baru saja di launching Pisang Goreng Keju yang juga
dapat dinikmati sebagai camilan. Pecel Pincuk Surabaya juga dilengkapi
denga hall yang mampu menampung sekitar seratus orang dengan harga sewa
20.000 per orang beserta perasmanannya.
Restoran
yang buka tiap hari mulai pukul 6 pagi hingga pukul 9 malam ini ramai
dikunjungi oleh pengunjung dalam kota, seperti karyawan, mahasiswa
hingga pengunjung dari mancanegara. Dan berkat restoran ini Aisah dapat
bekerjasama dengan beberapa badan amal seperti Nurul Hayat, Rumah
Hafidz, TK dan bahkan mampu membuat yayasan sosial sendiri yang bernama
Yayasan Cahaya Kusuma. “Kuncinya hanyalah berdoa,berusaha dan berserah
kepada Allah SWT,” ujar Siti Aisah, Pemilik Restoran Pecel Pincuk
Suroboyo.
Pecel Pincuk Suroboyo
Jl. Jemur Sari Raya No. 189A
Surabaya
naskah, foto | nur afni rachman
Tidak ada komentar:
Posting Komentar